お腹は元気な風邪だってあるのだ

数日前から風邪をこじらせ出勤もできず家でごろごろしている。

実働部隊が３人しかいないのだから　私が休めば休むほど残りの二人の健康状態が悪化していくのは目に見えていて
それでもどうにもこうにも　体がいうことを聞かず
中途半端に出勤してさらに休まれるよりはここでしっかり治せという判断もあり
（実際せっかく治りかけたところを土日のICUですっかりこじらせたのだ）
結局昨日まで休みをもらった。

しっかり治せといわれたところで　風邪なのだからこれといってできる療養もなく
ただ食って寝ているだけなのはけっこう辛い。

とはいえこの暑さのなか、電気毛布が欲しいのだから
無理してあの寒いICUに出て行ったところで役にはたつまい。

と開き直って食っちゃ寝食っちゃ寝。

かえって体調を崩すような気がするのは、気のせいか？　


これは最も体調がサイアクの時。
豆腐しか食えん！という感じで買ってきた「豆乳に浮かぶおぼろ豆腐」。
これはうまかった。
地元産大豆１００％と謳ってあって、そこがまたうれしい。


あとは連日同じような材料、同じようなメニュー。
これは昼飯。
トマトの辛いスープとパン。
野菜炒め。
きゅうり、ピーマン、エビとたっぷりのオリーブ油で炒めて、最後にもやしをしゃきっと入れる。
塩胡椒で味付けして、皿に盛ったあとたっぷりのレモン。これが大事。
やっぱりねえ、体調が悪いとなぜか、トマトもきゅうりもレタスもみんな加熱したくなる。
それがうまいんだ、また。


で、今日。
すまんねえと頭を下げながら早々に帰宅。（だって咳で仕事になんない）
帰りにスーパーでえごまの葉を見つけた。
近くの韓国料理屋で、あぶらたぷーりのトントロを炭火でじゅうじゅう焼いて、辛い味噌と青唐辛子とえごまの葉とサンチュで食わせる店がある。
さすがに病み上がりにそれは無理。

で、思いつき　韓国風丼ｗ

どんぶりの底にレタスちぎってひいて　ご飯もって。
その上に。
塩豚焼いたの。ゴーヤー炒めたの。もやし炒めたの。にら炒めたの。
あとは大葉とえごまの葉いっぱいちぎってのっけて。
上からレモンたっぷりしぼって
ぐちゃぐちゃにかきまわして食べる。

具はそれぞれ別の味にするといい。
塩豚は少しにんにくで香りつけて。
ゴーヤーは塩コショウ。
もやしはヌクマム。
にらはヌクマムとタバスコたぷっり。

塩豚はご飯炊くときに一緒に入れて炊くと　調理時間短縮＆ご飯に味がついておいしいよ。
ご飯硬めに炊けたら、ヌクマム味のスープをかけてもいいかもな。

これはねぇ　ものすごくおいしかった♪
あと一回やったら　えごまの葉はキムチで漬けよっ。

お酒はCINZANO (ROSSOしかなかったけどDRYの方がよかったな・・）